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Beschreibung
Weinfurore
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Wie früh die Familie Rocca auf Qualität gesetzt hat, sieht man sehr gut am Beispiel des Chardonnays. Denn die Reben hatte der Vater Bruno Rocca bereits in den 80er Jahren aus dem Burgund eingeführt und in kalkhaltige Weingärten gepflanzt. Zugegeben gibt es bessere Standorte für diese Sorte als das Piemont, denn auf den schweren Böden und mit den heißen Trockenen Sommern entstehen hier häufig sehr körperreiche und breite Chardonnays. Im 2024er Jahrgang zeigt sich der Cadet aber von einer leichteren und frischeren Seite, in der Nase mit zitrischen Noten, etwas Quitte und eine Spur vom Barrique ist noch wahrnehmbar. Am Gaumen präzise und stoffig, feiner Gerbstoff und ein weicher Körper, zitrische Nuancen sind da, dazu eine dezente Mineralik und dann auch etwas reifere Frucht, eine Spur Exotik und etwas Heu. [CB 03/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Lehm, Sand, Mergel |
| Weintyp: | trocken |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig, fruchtig + mineralisch |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Herkunft: | Piemont |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
290 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Bruno Rocca AZ. AGR. Rabajà Str. Rabajà 60 12050 Barbaresco (CN), Italien |
| Artikelnr.: | 29181 |
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