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Birdscape Pink 2023

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Die Trauben für diesen hellen Rotwein stammen vom Leithagebirge wo Schiefer und Kalkstein im Unterboden vorherrschen. Hauptsächlich aus Blaufränkisch mit etwas Pinot Noir, zusammen entrappt und eingemaischt, schonend mit den Füßen getreten, spontan -mit kurzer Standzeit- im Holzgebinde vergoren, danach ein halbes Jahr im Großen Holzfaß ausgebaut, ohne Schönung, Filtrierung und Schwefelzugabe abgefüllt.

Der Birdscape von Chrsitian Tschida ist kein Rosé, trotz der sehr hellen kaminroten Farbe, in der Nase intensiv nach Himbeermark, Granatapfel und Zwetschgen, etwas Malz und leicht rauchige Anklänge nach Feuerstein. Am Gaumen eine geschmeidige Textur von beschwingter Leichtigkeit, dezente Säure, Sauerkirsch-Noten, feines aber dennoch druckvolles Tannin, großartiges Frucht-Säure-Spiel mit zarter Würze und Mineralität. Leicht gekühlt einschenken - aber Vorsicht: Suchtgefahr (=> unheimlich trinkig)! [GB 06/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: KalksteinSchiefer
Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Österreich
Jahrgang: 2023
Ausbau: Großes Holzfaß
Passt zu: Ente, Fasan, WachtelJausnKalbLeichte Gerichte
Charakteristik: Naturwein - easy
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26821
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-14 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Christian Tschida
Seegasse 36
7142 Illmitz, Österreich
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