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Beschreibung
Weinfurore
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Die Riede Bärenburg -auf 400 bis 460 Metern Seehöhe- ist eine der kühlsten Lagen in Ratsch und besteht aus Opok (Kalkmergel) in Verbindung mit schwerem Lehm.
Wiesenkräuter, gehobelter Champignons sowie Pomelo entströmen dem Glas. Feine Nuancen von Macadamianuss und nassem Stein gesellen sich dazu. Am Gaumen durch und durch vom blauen Kalkmergel (Opok) kühl und Salin geprägt. Die saftige Säurestruktur ist eingebettet in fein texturiertem Schmelz. Gänseblümchen, schwarze Nuss und Steinmehl spiegeln sich im fein ziselierten Nachhall lange wider. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
Steckbrief
| Sorte: | Weißburgunder |
| Boden: | Lehm, Opok, Mergel |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Vereinigung: | STK |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Passt zu: | Fisch, Spargel, Pilzen |
| Qualität: | Erste Lage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |
| Artikelnr.: | 28793 |
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