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Beschreibung
Weinfurore
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Umgeben von weltberühmten Weinbergen wie La Tâche, Romanée und Romanée Conti ist auch Aux Champs Perdrix ein symbolträchtiger Weinberg in Vosne-Romanée. Sein lehmig-kalkhaltiger Boden, seine Lage und sein Mikroklima ermöglichen die Herstellung von Weinen von großer Eleganz und Finesse, seidig und üppig. Der Jahrgang 2022 ist großzügig, reif, perfekt ausgewogen und harmonisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Komplett entrappt, Kalt-Mazeration für 3 bis 5 Tage, danach die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen und leichtem Anstoßen des Tresterhutes. MaLo und 9 - 12 monatiger Ausbau im Holz-Fass.
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Lehm, Ton |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.), Gebrauchte Barrique |
| Qualität: | Qualitätswein, Ortswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem, Jausn |
| Herkunft: | Burgund |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Paul Gayot 21 Rue Jean-François Champollion 21200 Beaune, Frankreich Telefon +33 684534592 |
| Artikelnr.: | 28737 |
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