Spätburgunder Rosé »sexy mf« 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
James Suckling
100
Weinfurore
20

Auch der aktuelle Sexy MF ist ein charakterstarker Rosé und trotzdem ein süffiger, fruchtiger Sommerwein. Zu 100% aus Spätburgundertrauben aus dem Westhofener Benn gekeltert. Dem Most werden nach kurzer Maischestandzeit 15% handgerebelte ganze Beeren zugesetzt - eine Art Teil-Maceration Carbonique und dann im 500 liter Holzfass spontan vergoren und ausgebaut, mit minimaler Zugabe an Schwefel und unfiltriert abgefüllt.

Die Farbe geht ins helle Himbeerrot mit zartem Hefeschleier, in der Nase intensiver Beerenduft: Walderdbeeren, Himbeeren, dann auch Weichseln mit einer leichten Kräuterwürze, Melisse, ein dezente Wildheit kündigt sich an. Am Gaumen eine mundfüllende saftige Textur (schon mit leichtem Rotwein-Feeling) mit einer frischen Säure, dabei gut strukturiert - trotzdem zugänglich und harmonisch, der feine Gerbstoff verleiht Gripp und Länge. [GB 06/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß
Besonderes: Naturwein, Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Rheinhessen
Jahrgang: 2023
Passt zu: Asiatisch, Steak, Jausn
Sorte: Spätburgunder
Kategorie: Rosé
Verschluß: Schraubverschluß
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Abfüller:
Weingut Wechsler
Wormser Str. 1
67593 Westhofen, Deutschland
Telefon +49 151 42322482
Artikelnr.: 26955
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