Spätburgunder Rosé »sexy mf« 2019

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Enthält Sulfite.
Beschreibung
Auch der 2019er sexy mf ist ein moderner/wilder Rosé mit eigenständigem Charakter, Struktur und Seriösität. Wieder komplett aus Spätburgunder gekeltert und in 500 l Tonneaus vergoren und ausgebaut. Diesmal mit einem noch größeren Anteil an handentrappten Beeren, minimal geschwefelt und unfiltriert gefüllt, die intensive Farbe geht schon fast ins Rote. In der Nase intensive rosa Grapefruit, dazu direkt ein feine Wildheit mit Carbit & Feuerstein, fruchtig aber dabei auch etwas verrucht und reduktiv. Am Gaumen lebendig strukturiert, dabei aber trotzdem bizelig und kompakt, Zitruszeste mit Pfefferwürze, das feine Tannin belebt ungemein, ein perfektes Beispiel für die neue Welle an seriösen Rosés, denn auch diese Weinkategorie darf Struktur und Tiefgang haben! [GB 05/2020]
Vinum
86
100
Falstaff
89
100
Weinfurore
16,5
20
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Sorte: Spätburgunder
Boden: Kalkstein
Jahrgang: 2019
Herkunft: Rheinhessen
Weintyp: trocken
Besonderes: Naturwein, Spontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Gebrauchte Barrique
Kategorie: Rosé
Verschluß: Schraubverschluß
Charakteristik: Naturwein - funky
Passt zu: Jausn, Kalb
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Abfüller:
Weingut Wechsler
Wormser Str. 1
67593 Westhofen, Deutschland
Telefon +49 151 42322482
Artikelnr.: 21231
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