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Beschreibung
Weinfurore
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Die Trauben für den Ortswein Würzburg kommen aus den innerstädtischen Lagen: Stein, Kirchberg und Innere Leiste und stehen überwiegend auf Muschelkalk. In der Nase sehr typische Apfel- und Kräuternoten, durchaus intensiv, getrocknete Aprikosen, ein Touch leicht oxidierte gelbe Apfelschale und leicht rauchig vom Kalk. Am Gaumen ein weiche sämige Textur, sortentypisch wenig Säure, bleibt -trotz einer gewissen Kraft- sehr gediegen und saftig, ein hauch von Brandteigkrapferl, gleitet elegant dahin. [GB Jg. 2024]
Steckbrief
| Sorte: | Silvaner |
| Boden: | Muschelkalk |
| Herkunft: | Franken |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | VDP |
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Jausn, Leichte Gerichte |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
296 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut am Stein Mittlerer Steinbergweg 5 97080 Würzburg, Deutschland Telefon +49 9312 5808 |
| Artikelnr.: | 29970 |