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Beschreibung
Sattlers Top Sauvignon Blanc von der Lage Kranachberg wird komplett im Stahltank ausgebaut, aufgrund seiner Power und der rauchigen Würze würde man jedoch vermuten er wäre im Holzfass gewesen. Komplexe Nase nach Kreide, frischgeschnittenem Weißkraut, Ananas, Holunderblüten, Pfirsich, Korianderkraut, rauchige helle Mineralik. Am Gaumen eine strahlige Textur mit viel (Kalk-) Stein, weißfruchtig, freche Säure, minimalistisch-elegant, mit Luft kommt eine schöne Exotik auf, auch Würze, zupackend, füllt den Mundraum intensiv und lang aus. [GB 05/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Sand, Muschelkalk |
| Jahrgang: | 2017 |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Vereinigung: | STK |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Ausbau: | Stahltank |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | Große Lage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Sattlerhof GmbH Sernau 2 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2556 |
| Artikelnr.: | 21039 |
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