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Beschreibung
Weinfurore
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Ein Rosé mit Charakter und richtig viel Zug, denn die Weinberge stehen auf Gneis und Granit und die Reben sind bereits 50 Jahre alt, dazu die kühle Witterung und schon kann aus Zweigelt auch etwas sinnvolles werden. Die Trauben kommen im Ganzen in die Presse und bekommen eine kurze Maischestandzeit, das reicht für einen Hauch Rosé Farbe, dann wird gepresst und im Stahltank spontan vergoren. In der Nase mit feiner Aromatik, das ist kühl und straff, Walderdbeeren und Himbeeren, etwas Rhabarber und eine dezente Würze, zitrische Anklänge und eine dezente florale Duftigkeit. Am Gaumen straff und filigran, kein Gramm Fett und auch kein Zucker, vibrierend und durchaus kernig, die Frucht ist leise, eher wieder in die Beeren-Richtung, dazu feste Würze und steinige Textur, ein seriöser Rosé mit richtig viel Zug! [CB 07/2026]
Steckbrief
| Boden: | Löss, Gneis, Urgestein, Granit |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Sorte: | Zweigelt |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Kategorie: | Rosé |
| Jahrgang: | 2024 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Ausbau: | Gebrauchte Tonneau |
| Passt zu: | Gegrilltem, mildem Käse, Leichte Gerichte |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2027 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
315 kJ / 76 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Dr. Wunderer Straning 62 3722 Straning, Österreich Telefon +43 2984 49901 |
| Artikelnr.: | 29847 |
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