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Riesling Lämmler GG 2019

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Das Lämmler GG von Rainer Schnaitmann weicht etwas vom herkömmlichen Riesling-Stil ab und das gefällt uns! Der Wein wird spontanvergoren, im großen Holzfass ausgebaut und lange auf der Hefe belassen, bis er schlussendlich ungeschönt auf die Flasche gezogen wird. Die Besonderheit beim Lämmler ist, dass er im Gegensatz zu vielen anderen GGs anstatt für 1 Jahr 2 Jahre im Fass verweilen darf.

In der Nase zu Beginn mit zarter Reduktion, kräutrig-vegetabil mit etwas Luftzufuhr öffnet er sich, hinzu kommt Rauch, dunkle Würze, reife gelbe Frucht und ein zarter Hefetouch. Am Gaumen mit etwas mehr Kraft und Schmelz als im Vorjahr kombiniert mit einer frischen saftigen Säure und leichter Phenolik, die Aromatik wiederholt sich reife Frucht, Würze, Rauch, etwas Tee mit leicht wildem Abgang. [ND 09/2021]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2019
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Weintyp: trocken
Sorte: Riesling
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: KalksteinTon
Herkunft: Württemberg
Passt zu: FischHuhn, Gans, Pute
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22776
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut Rainer Schnaitmann
Untertürkheimer Straße 4
70734 Fellbach, Deutschland
Telefon +49 711 / 574616
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