Riesling Honigberg GG 2024

Der Riesling Honigberg ist das neue Prestige-GG von Tobias und Björn Knewitz. Der 2024 vom VDP offiziell als Große Lage klassifizerte Weinberg liegt eingebettet zwischen Hundertgulden und Steinacker und befindet sich bereits seit sechs Generationen im Besitz der Familie. Auch wenn der Großvater hier schon vor mehr als 50 Jahren Riesling pflanzte, fiel dieser zwischenzeitlich der "Rheinhessischen Vielfalt" zum Opfer. Die Enkelgeneration konnte diesen Frevel aber ausmerzen und bestockte den Honigberg 2004 erneut mit Riesling - diesmal mit Reben aus Elsässer Genetik, die kleinere, lockerbeerige Trauben und geringere Erträge hervorbringen. Im Jahr 2022 kam eine zweite Parzelle hinzu, die mit einer Sélection Massale aus der älteren Anlage bestockt wurde, dicht bepflanzt mit 8.000 Stöcken pro Hektar.

Im unteren, schattigeren Bereich ist der Boden von Kalkstein geprägt, während sich die Lage nach oben hin öffnet und einem Amphitheater gleicht. Dort ist es sonniger und wärmer, im Kalkmergel finden sich zudem Eisenerzeinschlüsse. Insgesamt ist der Boden etwas kräftiger als in den beiden Nachbarlagen Hundertgulden und Steinacker. Im Keller setzen Tobias und Björn auf eine spontane Gärung und den Ausbau im traditionellen, gebrauchten Halbstückfass. Ihr Ziel ist es, die Herkunft im Honigberg unverfälscht sprechen zu lassen. Der Ertrag ist winzig - gerade einmal 20 Hektoliter pro Hektar, was genau 800 Flaschen ergibt.

Der Honigberg strahlt direkt Ruhe und Eleganz aus. Er ist offen, aber keineswegs opulent, warm und dabei sehr tief. In der Nase finden sich kandierte Zitronenzeste und Quittengelee, mit etwas Mango auch ein Hauch Exotik, dazu nasser Stein und eine feine, sehr dezente rauchige Reduktion. Am Gaumen konzentriert und mundfüllend, mit toller Balance aus Mineralik und Charme. Hier kommt wunderbar saftige, feine, gelbe Frucht durch, dazu kommt etwas Salzzitrone. Die feine Phenolik packt schön zu und dann kommt auch der Kalk zum Tragen. Das ist stoffig und lebendig, mit der wunderbar integrierten Säure vibriert der Honigberg regelrecht im Mund. Sehr lang und ungemein tief. Preislich ist der Honigberg etwas höher als Hundertgulden und Steinacker angesetzt - im Jahrgang 2024 rechtfertigt er das aus unserer Sicht, indem er auch geschmacklich etwas vor den ohnehin sehr starken Nachbarlagen liegt. Im kühlen Jahrgang setzt er mit seiner charmanten, einladenden Frucht, der straffen Säure und der kernigen Mineralik des Welzbachtals einen schönen Gegenpart. So zeigt er sich schon jetzt sehr harmonisch, komplex und balanciert. Ein fantastisches Debüt als Großes Gewächs und für uns einer der besten Rieslinge des Jahres. [JB 09/2025]