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Beschreibung
Weinfurore
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Der Euchariusberg in Krettnach ist für die Familie Weber soetwas wie ein kleiner Scharzhofberg (ähnlich steil, gleicher Boden, südliche Ausrichtung). Das Kabinett »Gisela« von Alten Reben brilliert mit diffiziler Nase: Steinobst, Mirabellen, Zitronenabrieb, Grapefruit, Lindenblüten, Nuancen von Steinmehl und ein Hauch Schwefel. Der Gaumen beginnt mit einer fast öliger Textur, aber sofort greift die mächtiger Säure ins Geschehen ein, bevor etwas schmelziges Exrakt die Zunge belegt, dieses Spiel von Süße und Säure hält ewig an, man spürt die Reife der Trauben und die Mineralik des Boden, schließlich kommt noch dezentes Salz dazu. Insgesamt etwas fülliger als das Kabinett »Kugel Peter« vom gleichen Weinberg. [GB 06/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Boden: | Schiefer |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Mosel |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passt zu: | mildem Käse, Krustentiere |
| Qualität: | Qualitätswein, Kabinett |
| Sorte: | Riesling |
| Kategorie: | Süßwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | lieblich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 7,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2033 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
270 kJ / 65 kcal
Kohlehydrate
5,0 g
davon Zucker
4,6 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Hofgut Falkenstein Falkensteiner Hof 1 54329 Konz-Niedermennig, Deutschland Telefon +49 6501 6255 |
| Artikelnr.: | 28181 |
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