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Beschreibung
Weinfurore
20
Die Aulerde ist die wärmste Lage in Westhofen und neben dem Kalkanteil im Unterboden ist auch etwas schwerer Lehm dabei, diese Kombination bringt eigentlich immer etwas mehr Kraft und Reife in dieses Große Gewächs von Philipp Wittmann. Im eigentlich kraftvollen 2025er Jahrgang bleibt die Aulerde erstaunlich fokussiert und hält die Spannung und Finesse aufrecht.
Schon beim ersten Wein der GG-Serie von Wittmann zeigt sich die Brillanz des Jahrgangs und des Winzers! Die warme Lage Aulerde zeigt sich reif und kozentriert, jedoch ohne ein Gramm Fett oder überreife Noten. Intensive gelbe Frucht, frische Birne, saftige Melone und etwas Orange, dazu feine ätherische Noten, die Kühle und Frische versprühen, Kräuter wie Rosmarin runden den komplexen Gesamteindruck ab, Am Gaumen mit stoffigem Beginn, das Salz packt sofort zu, dann breitet sich der Kalk aus, saftig und mit weicher Frucht, wieder Melone, dazu etwas Zitronenzeste und Marillen, eine saftige Extraktsüße ist da und umspült den mürben Kalk, die Balance ist fantastisch und die Länge großartig. Eine tolle Aulerde, die jetzt schon richtig Spaß macht! [CB 08/2026]
Schon beim ersten Wein der GG-Serie von Wittmann zeigt sich die Brillanz des Jahrgangs und des Winzers! Die warme Lage Aulerde zeigt sich reif und kozentriert, jedoch ohne ein Gramm Fett oder überreife Noten. Intensive gelbe Frucht, frische Birne, saftige Melone und etwas Orange, dazu feine ätherische Noten, die Kühle und Frische versprühen, Kräuter wie Rosmarin runden den komplexen Gesamteindruck ab, Am Gaumen mit stoffigem Beginn, das Salz packt sofort zu, dann breitet sich der Kalk aus, saftig und mit weicher Frucht, wieder Melone, dazu etwas Zitronenzeste und Marillen, eine saftige Extraktsüße ist da und umspült den mürben Kalk, die Balance ist fantastisch und die Länge großartig. Eine tolle Aulerde, die jetzt schon richtig Spaß macht! [CB 08/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Löss, Kalkstein, Ton |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2037 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
301 kJ / 72 kcal
Kohlehydrate
1,2 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Deutschland Telefon +49 6244 905036 |
| Artikelnr.: | 30029 |
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