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Beschreibung
Mit dem 2019er Jahrgang heißen die Naturweine von Seckinger nur noch Pure, nachdem die Kellerinspektion den Zusatz Nature verboten hat. Der Blanc Pure 2019 ist eine eher ungewöhnliche Cuvée aus Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Weißburgunder mit minimalen Eingriffen vinfiziert und unfiltriert abgefüllt. Trotz der duftigen Sorten fängt der Blanc Pure in der Nase sehr dezent und feingliedrig an, etwas nach Gartenkräuter, Heu, dazu eine zarte Blumenwiese, Quitte und ein ganz zarter ätherischer Touch. Am Gaumen eine satte runde Textur ohne opulent zu sein, die Aromasorten durchaus zurückhaltend, mittlere Säure, wieder herb-würzige Fruchtanklänge und eine karge Struktur mit einem Hauch Salzigkeit, Grapefruitzeste, ein leichter Hefeton, sehr ausgewogen im Nachhall. Ein guter Einstieg in die Naturwein-Welt! [CB 05/2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | Buntsandstein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Krustentiere |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Seckinger Hintergasse 26 67160 Niederkirchen, Deutschland Telefon +49 6326 980217 |
| Artikelnr.: | 21401 |
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