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Pannobile 2017

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Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100
Bei Gerhard Pittnauer bekommt der Pannobile neben 60% Zweigelt und 35% Blaufränkisch auch noch 5% St. Laurent ab, das sorgt für etwas mehr Leichtigkeit und auch eine Spur mehr Wildheit. Bei Pittnauers gibt es eine kürzere Maischestandzeit und wenig Extraktion durch eine sehr schonende Traubenverarbeitung, dazu der Ausbau in ausschließlich gebrauchten Holzfässern, macht ihn zum filigransten Pannobile in unserem Sortiment.

Neben der Filigranität zeigt sich hier auch die Wildheit am deutlichsten, der Naturwein-Ansatz ist am deutlichsten zu spüren, etwas krautig und herbal, sehr zart und mit fleischig-vegetabilen Noten, erdig nach Waldboden und Pilzen. Am Gaumen mit filigraner Struktur, ganz zartes aber griffiges Tanningerüst und eine lebendige Säure, etwas Zwetschge, dazu Rote Beete und Cassis, eine leichte Blättrigkeit und mürbe bis in den Abgang.[CB 11/2021]

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: LehmSchwarzerdeKies & Schotter
Jahrgang: 2017
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Weinkategorie: Rotwein
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Passt zu: Steak
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22280
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Pittnauer GmbH
Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407