Pannobile 2017

AT-BIO-402

Gerhard Pittnauer, Burgenland

Pannobile 2017

24,50 €

32,67 €/l

23,28 €

31,03 €/l

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Nicht verfügbar

Beschreibung

Weinfurore

17,0

Falstaff

100

Bei Gerhard Pittnauer bekommt der Pannobile neben 60% Zweigelt und 35% Blaufränkisch auch noch 5% St. Laurent ab, das sorgt für etwas mehr Leichtigkeit und auch eine Spur mehr Wildheit. Bei Pittnauers gibt es eine kürzere Maischestandzeit und wenig Extraktion durch eine sehr schonende Traubenverarbeitung, dazu der Ausbau in ausschließlich gebrauchten Holzfässern, macht ihn zum filigransten Pannobile in unserem Sortiment.

Neben der Filigranität zeigt sich hier auch die Wildheit am deutlichsten, der Naturwein-Ansatz ist am deutlichsten zu spüren, etwas krautig und herbal, sehr zart und mit fleischig-vegetabilen Noten, erdig nach Waldboden und Pilzen. Am Gaumen mit filigraner Struktur, ganz zartes aber griffiges Tanningerüst und eine lebendige Säure, etwas Zwetschge, dazu Rote Beete und Cassis, eine leichte Blättrigkeit und mürbe bis in den Abgang.[CB 11/2021]

Steckbrief

Sorte:	Cuvée rot
Boden:	Kies & SchotterLehmSchwarzerde
Jahrgang:	2017
Herkunft:	Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp:	trocken
Ausbau:	BarriqueGebrauchtes Barrique
Bewirtschaftung:	biobiodynrespekt
Weinkategorie:	Rotwein
Vereinigung:	Pannobile
Erzeugt in:	Österreich
Verschluß:	Glas (Vino-Lok)
Charakteristik:	gehaltvoll + fruchtig
Passt zu:	Filet-Steak

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	22280
Vorhandener Alkohol:	12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	17-18 °C
Optimale Trinkreife:	2020 bis 2026
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-402
Hersteller:	Pittnauer GmbH Neubaugasse 90 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 3407