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Beschreibung
Traditionelle -spontane- Maischegärung mit 100 % ganzen Trauben, Ausbau über 18 Monate in gebrauchten 300- und 500-Liter-Fässern. Unfiltriert abgefüllt.
Das Aromenspektrum reicht von floralen und Gewürznoten wie Bourbon-Vanille, Tannennadeln, Veilchen, Kaffee, Thymian, Wachholder, Lorbeer, über Jodsalz, rohes und geräuchertes Fleisch, bis zu feinen Fruchtakzenten mit Cassis, roter Johannisbeere, Sauer- und Schwarzkirsche, Zwetschge und Brombeere. Rassig und vielschichtig am Gaumen. Wild, würzig, beerig, animierende saftige Säure, samtige, reife Tannine, dichtgewobene Struktur. Vollmundiger Geschmack mit viel Frische und großer Länge.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Württemberg |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Steak |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Rainer Schnaitmann Untertürkheimer Straße 4 70734 Fellbach, Deutschland Telefon +49 711 / 574616 |
| Artikelnr.: | 24145 |
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