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Beschreibung
Hermanschachern ist ein steiler Südhang bei Poysdorf und der Grüne Veltliner Hermannschachern vereint zwei Stilistiken in einem Wein, denn der Boden dieser Lage besteht aus Kalkstein und Löss. Der Kalk bringt Frische, Lebendigkeit und Eleganz, der Löss sorgt für einen gewissen Körper, weichen Schmelz und Trinkfluss. Ein Paradbeispiel für das moderene Weinviertel, ein Veltliner der nicht nur Frucht, sondern auch Tiefe und Struktur mitbringt.
Helles Strohgelb, dezente Nase nach Melone, Pfirsich, Apfelstrudel, Grapefruitzeste, Heu, zarte Kräuternoten, dazu eine rauchige Mineralik vom Muschelkalkboden. Am Gaumen sehr sanfte Textur, eigentlich schlank aber auch ein schöner Schmelz, Birne, Grapefruit, lebendige Säure, deutlicher heller Stein, dabei ganz zart salzig, sehr ausgewogen, elegant und leichtfüßig mit dezenter Kräuterwürze im Nachhall. Unaufgeregt, präzise, gut - großes Veltliner Kino! [GB 08/2019]
Helles Strohgelb, dezente Nase nach Melone, Pfirsich, Apfelstrudel, Grapefruitzeste, Heu, zarte Kräuternoten, dazu eine rauchige Mineralik vom Muschelkalkboden. Am Gaumen sehr sanfte Textur, eigentlich schlank aber auch ein schöner Schmelz, Birne, Grapefruit, lebendige Säure, deutlicher heller Stein, dabei ganz zart salzig, sehr ausgewogen, elegant und leichtfüßig mit dezenter Kräuterwürze im Nachhall. Unaufgeregt, präzise, gut - großes Veltliner Kino! [GB 08/2019]
Steckbrief
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Boden: | Löss, Kalkstein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute, Pasta, Salat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2023 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Ebner-Ebenauer GmbH Laaer Str. 5 2170 Poysdorf, Österreich Telefon +43 2552 2653 |
| Artikelnr.: | 20287 |
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