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Beschreibung
Eine gelungene Assemblage und Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder -zum größten Teil im kleinen Holzfass gereift- und etwas Riesling, der eine frische Note verleiht. Jahrgang 2008 im Januar 2020 degogiert, Extra Brut. Feinperlendes intensives Gelb, in der Nase anregender Duft nach Marillenröster, Bratapfel, Hefezopf und Nuancen von getrockneten Salbei, insgesamt ein gereiftes Fruchtspiel. Am Gaumen ein mächtiger Auftritt, mit guter Struktur, ein äußerst feines Mousseux, zarte Karamelltöne, wieder Bratapfel, dazu ein würziges Säurespiel, guter Nerv und Nachhall. Nicht nur die Flasche (mit Porzellan-Etikett) ist edel - sondern auch der Inhalt! [GB 03/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | Lehm, Schiefer, Quarzit |
| Jahrgang: | 2008 |
| Herkunft: | Rheingau |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Passt zu: | Antipasti, Hors d'oeuvre, Fisch, Krustentiere |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2009 bis 2016 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Georg Breuer Grabenstraße 8 65385 Rüdesheim, Deutschland Telefon +49 6722 1027 |
| Artikelnr.: | 21181 |
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