EnglishDer Chenin Blanc La Perlée ist ab dem Jahrgang 2023 als Vin de France deklariert. Deshalb dürfen Pauline und Sylvain die Lage nicht mehr verwenden. Somit heißt er nun abgewandelt "La Berlée", ansonsten ändert sich nichts. Er wächst in einer Parzelle mit lehmig-sandigen Böden auf Kalkstein, in der die ältesten Chenin-Blanc-Stöcke des Weinguts stehen. Die Ältesten sind sogar schon 110 Jahre alt. Wie alle Weine von Sylvain Dittière wird er in Barriques ausgebaut, gut die Hälfte in erster Belegung.
In der Nase kühle rauchige Töne, Sternfrucht, Spargel, etwas Bienenwachs dazu zarte Reduktionsnoten nach Popcorn und Sesamöl. Am Gaumen eine schlanke Textur, die Säure anfangs schüchtern - nimmt dann aber (mit Luft im Glas) deutlich Fahrt auf um schließlich das Finale zu prägen: großartiges feines Finish, helle Frucht und leicht salzig. [GB Jg. 2023]
| Boden: | Kalkstein |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.), Gebrauchte Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Sorte: | Chenin Blanc |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Passt zu: | Fisch, Kalb, mildem Käse, Risotto |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Anjou-Saumur, Loire |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Vorhandener Alkohol: | 10,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2036 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
260 kJ / 62 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
La Porte Saint Jean
100 Rue Porte Saint-Jean
49260 Montreuil-Bellay, Frankreich Telefon +33 241 404122 |
| Artikelnr.: | 29930 |