Chardonnay Vieilles Vignes 2023

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Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20

Der neue Prestige-Chardonnay von Andy und Steffen Rings heißt »Vieilles Vignes«. Und tatsächlich: Die ältesten Chardonnay-Parzellen im Steinacker und Kalkofen sind bereits rund 35 Jahre alt – ältere Chardonnay-Reben findet man in Deutschland kaum, da der Anbau erst 1991 erlaubt wurde. Die Parzellen liegen hoch am Hang und wurzeln tief im puren Kalkstein. Auf Ganztraubenpressung und Spontangärung folgte ein 16-monatiger Ausbau auf der Vollhefe in 100 % neuen Barriques. Anschließend wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.

Steckbrief
Ausbau: Barrique, Gebrauchtes Barrique
Bewirtschaftung: bio
Boden: Kalkstein
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Jahrgang: 2023
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel), Jausn
Sorte: Chardonnay
Vereinigung: VDP
Kategorie: Weißwein
Verschluß: Diam-Presskork
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2025 bis 2033
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKÖ-022
Abfüller:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Deutschland
Telefon +49 6353 2231
Artikelnr.: 28253
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