German
Description
Weinfurore
20
Der neue Prestige-Chardonnay von Andy und Steffen Rings heißt »Vieilles Vignes«. Und tatsächlich: Die ältesten Chardonnay-Parzellen im Steinacker und Kalkofen sind bereits rund 35 Jahre alt – ältere Chardonnay-Reben findet man in Deutschland kaum, da der Anbau erst 1991 erlaubt wurde. Die Parzellen liegen hoch am Hang und wurzeln tief im puren Kalkstein. Auf Ganztraubenpressung und Spontangärung folgte ein 16-monatiger Ausbau auf der Vollhefe in 100 % neuen Barriques. Anschließend wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Limestone |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel, Small Oak Barrel (used) |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Closure: | Diam Cork |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Character: | rich + lusty |
| Association: | VDP |
| Food Pairing: | Schnitzel, Snacks |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2033 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKÖ-022 |
| Bottled by: |
Weingut Rings eGbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Germany Phone +49 6353 2231 |
| Item no.: | 28253 |
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