Chardonnay Prestige Sekt Brut Nature 2017

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Beschreibung

Weinfurore
20

Chardonnay Prestige Brut Nature aus dem Jahr 2017, ein Herzensprojekt der Kellermeisterin Rachele >Rakete< Crosara. Ein Raketen-Cuvée nicht ohne Grund sehr temperamentvoll und ungestüm. Der Chardonnay Prestige Brut Nature ist ein wichtiges Aushängeschild des Shooting-Star Sekthauses. Für den 2017er wurden die Trauben im September 2017 natürlich per Handlese selektiv gelesen und ein Jahr später mit 2018er Chardonnay-Saft in die 2. Gärung eingeleitet, traditionelle Flaschengärung versteht sich natürlich von selbst! Degorgiert im Mai 2021, null Dosage und nur knapp 3000 Flaschen wurden erst im Herbst 2021 auf den Markt gebracht. Ein Schaumwein mit Ecken und Kanten, straffe Perlage, etwas wild, Gerbstoff spürbar, dezente Exotik in der Nase, am Gaumen floral, grüne Papaya, frisch, knackig. Typisch Griesel, animierend vor allem als Aperitif zu Empfehlen. [NH 10/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Schaumweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2017
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Weintyp: brut nature / zero dosage
Herstellungsmethode: Méthode traditionelle
Sorte: Chardonnay
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: KalksteinTon
Herkunft: Hessische Bergstraße
Passt zu: FischKrustentiere
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23058
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2024
Hersteller:
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34
64625 Bensheim, Deutschland
Telefon +49 6251 8696890
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