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Chardonnay Prestige Sekt Brut Nature 2017

ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
17.5
20

Chardonnay Prestige Brut Nature aus dem Jahr 2017, ein Herzensprojekt der Kellermeisterin Rachele >Rakete< Crosara. Ein Raketen-Cuvée nicht ohne Grund sehr temperamentvoll und ungestüm. Der Chardonnay Prestige Brut Nature ist ein wichtiges Aushängeschild des Shooting-Star Sekthauses. Für den 2017er wurden die Trauben im September 2017 natürlich per Handlese selektiv gelesen und ein Jahr später mit 2018er Chardonnay-Saft in die 2. Gärung eingeleitet, traditionelle Flaschengärung versteht sich natürlich von selbst! Degorgiert im Mai 2021, null Dosage und nur knapp 3000 Flaschen wurden erst im Herbst 2021 auf den Markt gebracht. Ein Schaumwein mit Ecken und Kanten, straffe Perlage, etwas wild, Gerbstoff spürbar, dezente Exotik in der Nase, am Gaumen floral, grüne Papaya, frisch, knackig. Typisch Griesel, animierend vor allem als Aperitif zu Empfehlen. [NH 10/2021]

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: LimestoneClay
Vintage: 2017
Origin: Hessische Bergstraße
Production Method: Méthode traditionelle
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Character: rich + fruity
Wine Category: Sparkling Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Style: brut nature / zero dosage
Food Pairing: FishShellfish
Cultivation: Nature-orientated
Quality: Quality Sparkling Wine (Sekt)
Contents: 0.75 l
Item no.: 23058
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2020 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34
64625 Bensheim, Germany
Phone +49 6251 8696890