Chardonnay Prestige Sekt Brut Nature 2017

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Description

Weinfurore
20

Chardonnay Prestige Brut Nature aus dem Jahr 2017, ein Herzensprojekt der Kellermeisterin Rachele >Rakete< Crosara. Ein Raketen-Cuvée nicht ohne Grund sehr temperamentvoll und ungestüm. Der Chardonnay Prestige Brut Nature ist ein wichtiges Aushängeschild des Shooting-Star Sekthauses. Für den 2017er wurden die Trauben im September 2017 natürlich per Handlese selektiv gelesen und ein Jahr später mit 2018er Chardonnay-Saft in die 2. Gärung eingeleitet, traditionelle Flaschengärung versteht sich natürlich von selbst! Degorgiert im Mai 2021, null Dosage und nur knapp 3000 Flaschen wurden erst im Herbst 2021 auf den Markt gebracht. Ein Schaumwein mit Ecken und Kanten, straffe Perlage, etwas wild, Gerbstoff spürbar, dezente Exotik in der Nase, am Gaumen floral, grüne Papaya, frisch, knackig. Typisch Griesel, animierend vor allem als Aperitif zu Empfehlen. [NH 10/2021]

Wine Profile

Wine Category: Sparkling Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2017
Quality: Quality Sparkling Wine (Sekt)
Style: brut nature / zero dosage
Production Method: Méthode traditionelle
Grape Variety: Chardonnay
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LimestoneClay
Origin: Hessische Bergstraße
Food Pairing: FishShellfish
Contents: 0.75 l
Item no.: 23058
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2020 to 2024
Producer:
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34
64625 Bensheim, Germany
Phone +49 6251 8696890
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