EnglishDie Trauben für den Blaufränkisch Eisenberg DAC stammen aus je einer Riede in den beiden Hauptorten des Gebiets: aus dem Reihburg am mittleren Hang des Eisenbergs sowie aus der Ried Weinberg in Deutsch-Schützen. Während Deutsch-Schützen etwas niedriger liegt und von schweren, eisenhaltigen Lehmböden geprägt ist, ragt der Eisenberg höher hinauf, ist steiler und von kargeren Schieferböden bestimmt. Auch wenn die Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts in die Lagenweine und in den Perwolff fließen, sind die Reben für den Eisenberg DAC schon 20-25 Jahre alt. Alt genug, um ein beachtliches Maß an Konzentration und Tiefe hervorzubringen.
Der Wein wurde im Stahltank auf der Maische mit sanfter Extraktion vergoren und bereits nach 8 Tagen gepresst. Nach drei Monaten Ausbau im Stahltank, wo der Wein einen BSA durchlief, ging es für neun Monate ins große, gebrauchte Holzfass. Der Blaufränkisch Eisenberg DAC ist der Gebietswein wurde im Stahl vergoren und in gebrauchten 500-Liter Fässern ausgebaut. Leicht rauchige Nase mit Herzkirschen, etwas Brombeere, Rote Bete, ein Hauch Thymianmelisse und Bleistift, auf der animierenden Seite. Am Gaumen eine saftige und kräftige Textur, dazu ein mürbes Tannin mit erfrischender Säure, wieder Brombeeren, rauchig mit etwas Graphit im Hintergrund, dabei feingliedrig und elegant. Ein toller Blaufränker mit der typischen Würze des Eisenberges! [JK Jg. 2023]
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Lehm, Schiefer |
| Herkunft: | Eisenberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Vereinigung: | RWB |
| Qualität: | DAC |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Passt zu: | Pasta, Rind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2034 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
315 kJ / 76 kcal
Kohlehydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Krutzler OG Untere Hauptstraße 6 7474 Deutsch Schützen, Österreich Telefon +43 3365 2242 |
| Artikelnr.: | 29416 |
