EnglishDie Trauben stammen aus der Ried Ratschen in Deutsch-Schützen. Die Reben sind bereits 55 Jahre alt und wurzeln in eisenhaltigen, sandigen Lehmböden. Ganztraubenpressung, spontane Vergärung in gebrauchten Holzfässern sowie biologischer Säureabbau. Anschließend folgen 14 Monate Ausbau auf der Vollhefe.
In der Nase ein straffe Aromatik: Johannisbeerkraut, herbe Birnenschale, getrocknete Wiesenkräuter, dazu ein zarter Hefereduktions-Touch und steinig-mineralische Noten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Stachelbeeren hinzu. Am Gaumen mit einer engmaschigen Textur und präziser Säure, feiner phenolischer Gerbstoff, die Frucht wird intensiver – etwas rote Ribiseln, Zitronenzeste und wieder Birnenschale, getragen von einer schnörkellose Mineralik mit salzigen Adern, das ergibt richtig Grip und gute Länge. Ein großer Welschriesling! [GB 07/2026]
| Sorte: | Welschriesling |
| Boden: | Lehm, Schiefer |
| Herkunft: | Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualität: | DAC |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Passt zu: | Fisch, Jausn |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Krutzler OG Untere Hauptstraße 6 7474 Deutsch Schützen, Österreich Telefon +43 3365 2242 |
| Artikelnr.: | 28893 |
