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Beschreibung
Weinfurore
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Ein Rosé Pet Nat von Jean Maupertuis, dem legendärsten Winzer der Auvergne. Für den Schaumwein nutzt er 100 % Gamay, seine wichtigste Sorte. Der Wein besteht zur einen Hälfte aus einem Rosé, der direkt von der Presse kommt, und zur anderen Hälfte aus einem Wein, der per Saignée-Verfahren gewonnen wird. Der noch gärende Most wird in Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. So kann die bei der Gärung entstehende Kohlensäure nicht mehr entweichen - und die "Pink Bulles", die rosa Bläschen, entstehen. Sechs Monate verblieb der PétNat auf der Hefe, bevor er von Hand degorgiert wurde.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Boden: | Kies & Schotter, Sand |
| Weintyp: | trocken |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Schaumwein, Rosé |
| Verschluß: | Kronkork |
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Herkunft: | Auvergne, Loire |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
291 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
0,7 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Jean Maupertuis Rue de la Garenne 63800 Saint-Georges/Allier, Frankreich |
| Artikelnr.: | 29658 |
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