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Beschreibung
Der Uhlen beginnt zunächst etwas reifer und offener, mit viel gelber Frucht, mit Luft öffnet er sich und es zeigt sich mit jeder Minute mehr Tiefe und eine karge Aromenvielfalt. Er wird steiniger und kühler, etwas ätherisch mit Eukalyptus und Minze, dazu auch ein Hauch Exotik mit Ananas und überreifer Marille. Am Gaumen filigran und mit festem Kern, der Uhlen ist wie immer der leisere und zartere Wein von Matthias Knebel, der eher flüstert, während der Röttgen etwas mehr schreit. Feine Salzigkeit bleibt sehr lang hängen, dazu eine ausgesprochen harmonische Säure und vibrierende Struktur. [CB 09/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Mosel |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Ausbau: | Stahltank |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Reinhard & Beate Knebel August-Horch-Str. 24 56333 Winningen, Deutschland Telefon +49 26062631 |
| Artikelnr.: | 21593 |
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