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Beschreibung
Eines der bemerkenswertesten Merkale der Lage Saumagen ist die grandiose Balance die dieser Weinberg mitbringt und das egal ob es ein heißes, feuchtes oder kühles Jahr war. Denn auch in einem heißen Jahr wie 2023 schafft es die Reben Finesse zu bewahren und zeigen sich straff und geradlinig.
Der Saumagen von Rings startet in diesem Jahr erstaunlich zurückhaltend, eine sehr dezente Nase mit etwas dunklem Rauch, filigrane Frucht, da ist dezente Sternfrucht, weißer Pfirsich und eine Spur Cremigkeit, wirkt noch etwas verschlossen, als würde er noch nicht alles zeigen wollen. Am Gaumen sehr minimalistisch und staret mit extremer Salzigkeit, vibrierendes Fleur de Sel, das ist komplett steinig und puristisch, kühl und herb, etwas Limettenzeste, Salicornes, im Moment noch sehr karg, der Saumagen noch nicht sein komplettes Spektrum, aber das Potenzial ist riesig. [CB 09/2024]
Der Saumagen von Rings startet in diesem Jahr erstaunlich zurückhaltend, eine sehr dezente Nase mit etwas dunklem Rauch, filigrane Frucht, da ist dezente Sternfrucht, weißer Pfirsich und eine Spur Cremigkeit, wirkt noch etwas verschlossen, als würde er noch nicht alles zeigen wollen. Am Gaumen sehr minimalistisch und staret mit extremer Salzigkeit, vibrierendes Fleur de Sel, das ist komplett steinig und puristisch, kühl und herb, etwas Limettenzeste, Salicornes, im Moment noch sehr karg, der Saumagen noch nicht sein komplettes Spektrum, aber das Potenzial ist riesig. [CB 09/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Boden: | Kalkstein, Ton, Mergel |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Fisch, Kalb |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Sorte: | Riesling |
| Vereinigung: | VDP |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2033 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Rings GbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Deutschland Telefon +49 6353 2231 |
| Artikelnr.: | 26927 |
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