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Der 2020er Saumagen beginnt sehr typisch mit einer ordentlichen Reife, da ist mächtig Frucht in der ersten Nase und er wirkt konzentriert und füllig, das ist aber nur der erste Eindruck, denn mit Luft wird es nicht nur komplexer, sondern auch immer kühler und karger, Ätherische Noten kommen durch, Eukalyptus und Minze, die grüne und kühle Frucht bleibt. Am Gaumen setzt sich der elegante Eindruck fort, hier ist keine Fülle, sondern eine ganz filigrane Struktur, feine Salzigkeit, dezente Frucht kommt dazu mit Marille und Birne, bleibt zart am Gaumen hängen, die feine Mineralik kommt durch, der Saumagen bleibt in 2020 aber insgesamt sehr zart und ungewohnt leise, da merkt man deutlich in welche Richtung die Rings Brüder gearbeitet haben, die Salzigkeit bleibt hängen und gibt ihm eine brilliante Länge. [CB 09/2021]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Fisch, Kalb |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Rings eGbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Deutschland Telefon +49 6353 2231 |
| Artikelnr.: | 22742 |
