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Der 2020er Saumagen beginnt sehr typisch mit einer ordentlichen Reife, da ist mächtig Frucht in der ersten Nase und er wirkt konzentriert und füllig, das ist aber nur der erste Eindruck, denn mit Luft wird es nicht nur komplexer, sondern auch immer kühler und karger, Ätherische Noten kommen durch, Eukalyptus und Minze, die grüne und kühle Frucht bleibt. Am Gaumen setzt sich der elegante Eindruck fort, hier ist keine Fülle, sondern eine ganz filigrane Struktur, feine Salzigkeit, dezente Frucht kommt dazu mit Marille und Birne, bleibt zart am Gaumen hängen, die feine Mineralik kommt durch, der Saumagen bleibt in 2020 aber insgesamt sehr zart und ungewohnt leise, da merkt man deutlich in welche Richtung die Rings Brüder gearbeitet haben, die Salzigkeit bleibt hängen und gibt ihm eine brilliante Länge. [CB 09/2021]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Limestone |
| Vintage: | 2020 |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | Fish, Veal |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2030 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
| Bottled by: |
Weingut Rings eGbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Germany Phone +49 6353 2231 |
| Item no.: | 22742 |
