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Beschreibung
Es wirkt kurz so als hätten das sonst oft schüchterne Kirchspiel und die eher opulente Aulerde die Rollen getauscht. Denn in 2019 ist das Kirchspiel erstaunlich offen und zeigt bereits jetzt einen großen Strauß an Aromen, Melone und reifer Apfel, ein Hauch Kräuter und etwas Papaya, durchwegs sehr klar und geradlinig. Am Gaumen ist das Kirchspiel gewohnt präzise und filigran, da gibt es keine Abweichung, geradlinig die Zunge entlang, feine herbe Struktur und sehr helle Frucht, weißer Pfirsich, Holunderblüten und einen feine Salzigkeit. [CB 09/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2033 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Deutschland Telefon +49 6244 905036 |
| Artikelnr.: | 21647 |
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