EnglishSeit dem Jahrgang 2023 ist der Himmel auf Erden eine Cuvée aus Grünem Veltliner und kleinen Anteilen Sauvignon Blanc und Furmint. Wie alle Trauben bei Christian Tschida kommen sie vom Leithaberg, wachsen auf kargem Kalkstein und wurden über 10 Monate im großen Holzfass ausgebaut und dann unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel gefüllt.
Naturtrüb, in der Nase mürbe Apfelschale, grüne Ringlotten, daneben eine intensive Kräutermischung: Zitronenmelisse, Maggikraut und ein Hauch Thymian. Am Gaumen eine "himmlische" Textur mit einem perfekten Hefetouch, dazu passende Säure, zarte Mineralik, feine Phenolik, mit Luft legt er weiter zu, etwas Marillentorte kommt durch, bleibt sehr harmonisch, zieht gut nach hinten und dann lange haften. Genial süffig- auch für Naturwein-Einsteiger - man will das Glas nicht mehr abstellen! [GB Jg. 2022]
Peter Moser schrieb im Falstaff zum 2024er: Zart getrübtes helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von hellem Nougat, rauchige Nuancen, zart nach gelbem Apfel und Birne. Komplex, straff, engmaschig, weiße Apfelfrucht, feine Säurestruktur, mineralisch und lange anhaftend. Und vergibt dem Naturwein 95 Punkte!
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | Kalkstein, Schiefer |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 7-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
269 kJ / 65 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Christian Tschida Seegasse 36 7142 Illmitz, Österreich |
| Artikelnr.: | 28549 |
