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Beschreibung
Weinfurore
20
Ein einfacher Einstiegs-Grauburgunder, der so viel mehr kann als man einem Wein dieser Kategorie zutrauen würde. Würde man blind verkosten stellt man diesen Wein locker in die Preiskategorie 20-25 Euro, so harmonisch, zart schmelzig, aber zugleich mineralisch kühl fließt der Wein die Kehle hinab. In der Nase reife gelbe Früchte, Aprikose, Mandarine, begleitet von Estragon und einer einladenen Feuersteinreduktion. Aber nicht aufdringlich, sondern durch die lange Zeit auf der Hefe im gebrauchten Holz alles sehr harmonisch. Am Gaumen überzeugt der Grauburgunder mit einer soliden Dichte und zurückhaltenden Säure als flexibler Essensbegleiter und die Phenolik sorgt dafür, dass der Wein trotz seinem Charme kein bisschen langweilig wird. Wirklich lang nicht mehr so viel Spaß an einem günstigen Grauburgunder gehabt! [LA Jg. 2021]
Steckbrief
| Sorte: | Grauburgunder |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland Telefon +49 76282848 |
| Artikelnr.: | 29015 |
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