EnglishEine Cuvée zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Gewürtztraminer und Riesling, die separat für knapp zwei Wochen als ganze Trauben auf der Maische gelagert wurden. Anschließend wurde sanft gepresst und bis zum nächsten Sommer im Tank auf der Hefe ausgebaut und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Coquette ist ein spritziger Wein voller Energie und Charme - ein wahrhaft fröhlicher Wein, der sofortigen Genuss verspricht und nach dem Öffnen der Flasche nie lange hält.
In der Nase Walderdbeeren, feuchtes Holz (vom Stielgerüst), Veilchen und dazu ein frischer Zitrustouch, am Gaumen eine würzige Textur mit lebhafter Säure, feiner Gerbstoff verbunden mit leichtem Schmelz macht ihn fast verführerisch rund, zieht im Abgang ab wieder straff durch. Eine mutige aber gelungene Mischung! [GB 11/2025]
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | Kalkstein |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein, Maischestandzeit, Spontangärung |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Herkunft: | Elsass |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Jean-Pierre Rietsch 7 Rue Stein 67140 Mittelbergheim, Frankreich Telefon +33 679 052508 |
| Artikelnr.: | 28787 |