Chardonnay Astheim 2018

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Chardonnay Astheim im Jahr 2018 vom Weingut Fürst ist ein Chardonnay aus Franken mit Präzision, Handwerk und Finesse. Der Ortswein ist der Einsteiger im Chardonnay-Segment bei Fürst, ausgebaut im Barrique und fast zwei Winter auf der Vollhefe. In der Nase dezent, feine Frucht und spührbarer Holzeinsatz, unterstreichend nicht aufdringlich. Mandelöl, weiße Blüten und ein Hauch Melissenaromatik wechseln sich ab. Mit Luft kommt eine leichte Exotic durch, Tonkabohne und Grüne Papaya sind mit Temperaturzunahme und viel Luftzufuhr zu entdecken. Am Gaumen etwas abweichend von der Nase, karg - mineralisch - Druck. Die Frucht ist hier etwas im Hintergrund, das Holz kommt gut durch, trotzdem kein üppiges Kaliber. Floral, leicht nussig wie Bittermandel und zum Schluss kommt eine ganz leichte Spur von Honigmelone und Tahiti Vanille. [NH 02/2021]
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Vinum
100

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2018
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Ausbau: Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: Muschelkalk
Herkunft: Franken
Passt zu: Huhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21478
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Deutschland
Telefon +49 9371 8642
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