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Chardonnay Astheim 2018

ab 1 btl.
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Description

Der Chardonnay Astheim im Jahr 2018 vom Weingut Fürst ist ein Chardonnay aus Franken mit Präzision, Handwerk und Finesse. Der Ortswein ist der Einsteiger im Chardonnay-Segment bei Fürst, ausgebaut im Barrique und fast zwei Winter auf der Vollhefe. In der Nase dezent, feine Frucht und spührbarer Holzeinsatz, unterstreichend nicht aufdringlich. Mandelöl, weiße Blüten und ein Hauch Melissenaromatik wechseln sich ab. Mit Luft kommt eine leichte Exotic durch, Tonkabohne und Grüne Papaya sind mit Temperaturzunahme und viel Luftzufuhr zu entdecken. Am Gaumen etwas abweichend von der Nase, karg - mineralisch - Druck. Die Frucht ist hier etwas im Hintergrund, das Holz kommt gut durch, trotzdem kein üppiges Kaliber. Floral, leicht nussig wie Bittermandel und zum Schluss kommt eine ganz leichte Spur von Honigmelone und Tahiti Vanille. [NH 02/2021]
Vinum
90
100
Weinfurore
17.0
20
Falstaff
92
100
James Suckling
93
100

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2018
Origin: Franken
Style: dry
Treatment: Small Oak Barrel
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Character: rich + lusty
Association: VDP
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 21478
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2020 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Germany
Phone +49 9371 8642