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Beschreibung
Weinfurore
20
Die Trauben für Judith Becks Chardonnay werden handgelesen, im Ganzen gepresst, spontan vergoren und in gebrauchten Barriques für etwa 7 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Charmante Nase nach Pfirsich, Zitronenmelisse, reifer Melone, frischem Heu, etwas Hefeteig und einer Prise Muskatnuss. Am Gaumen strahlt er mit seinem saftigen, gelbfruchtigen Charme, zeigt reifen Schmelz und feine Säure, zurückhaltend aber nicht lasch. Dazu die hauchzarte Extraktsüße, die ihn angenehm trinkig macht. Ein Wein für viele Anlässe, große Runden, jung & alt, mit dem man definitiv nichts falsch machen kann. [AS Jg. 2022]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kies & Schotter, Sand |
| Herkunft: | Weinland Österreich |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Kalb, Krustentiere |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
297 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Judith Beck GmbH In den Reben 1 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2755 |
| Artikelnr.: | 29347 |
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