EnglishDer Saumur Rouge stammt aus drei verschiedenen Parzellen im Lagenkegel von Brézé. Hier sind die Böden sandig-schluffig, der Kalkstein befindet sich im Untergrund. Auch wenn das hier offiziell die Basis ist, sind die Reben teils an die 70 Jahre alt. Im Gegensatz zu den Lagenweinen ist beim Saumur Rouge kein Holz im Spiel. Nach der Spontangärung der entrappten Trauben in Betontanks wird der Wein dort auch ausgebaut und nach gut 10 Monaten ungeschönt gefüllt.
Sensorisch dominieren beim Saumur Rouge 2019 rote Johannisbeeren, zart florale Noten von Veilchen und die ätherische Frische von Lorbeer- und Tabakblättern, sowieTomatenstielen. Es sind weniger die klassischen Pyrazin-Noten von grüner Paprika, die sonst so häufig mit Cabernet Franc assoziiert werden, sondern mehr eine abgemilderte, erdigere Kräuterwürze die sich in diesem Wein findet. Am Gaumen eine saftige Säure und im Vergleich zum 22er zeigt sich der Jahrgang 2019 klassischer und strukturbetonter. Während 2022 mit reiferer Frucht, größerer Offenheit und einer charmanten, früh zugänglichen Saftigkeit begeistert, setzt der 2019er auf Präzision, Frische und mineralische Tiefe. Er wirkt kühler, feiner und ernsthafter, mit einer ausgeprägteren Phenolik und einem gutem Reifepotenzial - befindet sich aber aktuell bereits in einem sehr schönen Trinkstadium. [LA 07/2026]
| Sorte: | Cabernet Franc |
| Boden: | Lehm, Kalkstein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Ausbau: | Beton |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Anjou-Saumur, Loire |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Domaine Guiberteau
3 Imp. du Cabernet
49260 Saint-Just-sur-Dive, Frankreich Telefon +33 2 41 38 78 94 |
| Artikelnr.: | 29750 |
