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Beschreibung
Weinfurore
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Auf den Steilhängen um das von der zweistöckigen Doppelkirche dominierte Örtchen Straden herum wächst der Weißburgunder für diesen Ortswein von Neumeister und kommt nach jeweils einem halben Jahr im Stahltank und großen Fässern auf die Flasche.
Wenn auch offiziell kein Riede, so scheint in diesem Weißburgunder doch eindeutig die Charakteristik des Terroirs um das genannte Örtchen durch. Mit Ähnlichkeiten zu Neumeisters Sauvignon Blanc ist hier zunächst eine feine Kühle in der Nase, schnell tritt reifer, gelbfleischiger Pfirsich in Salzkräuterkruste dazu. Keine übermächtige Frucht, vielmehr sind die Aromen getragen von einer Würzigkeit, die zum Trinken animiert. Am Gaumen löst sich dieses Versprechen direkt ein: würzig, fast rauchig, zugleich saftig… von Gelbfruchtigkeit ist hier aber quasi nichts mehr zu schmecken! Stattdessen entwickelt sich ein ordentlicher Zug, getragen von der präsenten, aber nicht dominierenden Säure und einer gaumenkitzelnden Salzigkeit. Im Abgang lang, die dezente Rauchigkeit scheint sich hier gerade wohl zu fühlen, während der Trinkfluss einen schon zum nächsten Schluck ansetzen lässt… großer Spaß zum fairen Preis! [AK Jg. 2022]
Steckbrief
| Sorte: | Weißburgunder |
| Boden: | Sand, Sediment |
| Herkunft: | Steiermark (Vulkanland) |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Qualität: | DAC, Gebietswein |
| Vereinigung: | STK |
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
297 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
0,2 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Neumeister GmbH Straden 42 8345 Straden, Österreich Telefon +43 3473 8308 |
| Artikelnr.: | 29569 |
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