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Spätburgunder Eichberg GG 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Die Lage Eichberg am Kaiserstuhl bringt -eigentlich- warme, mundfüllende Weine mit viel Frucht und Opulenz, gestützt von einer guten Säurestruktur und großer Mineralität durch den Vulkanboden, bei Salwey allerdings immer etwas kerniger. In der Nase Schlehen, Sauerkirsche, Minze, Eukalyptus, untermalt mit leicht ätherischen Noten. Am Gaumen eine feste Textur, griffiges Tannin bei mittlerer Säure, blättrig kühle Einflüsse von früher Lese und 100% Rappen in der Maische, wirkt schlank und ungemein präzise, der Gerbstoff löst sich fein auf, sehr angenehmes harmonisches Mundgefühl im Finish. Ein großer Burgunder - der beste Pinot den ich bisher von Konrad Salwey getrunken habe! [GB 09/2023]

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: KalksteinKies & SchotterVulkangestein
Jahrgang: 2021
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Deutschland
Vereinigung: VDP
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: SteakRind
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26964
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2033
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384