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Pinot Noir Stierkopf 2023

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Von den Reben aus der Lage Stierkopf in Molsheim öffnet sich dieser burgunderrote Spätburgunder mit Belüftung und entwickelt leicht rauchige Aromen. Am Gaumen ist er fleischig, leicht straff und adstringierend, voller Energie und Länge. 12 Tage lang halbkohlensäurehaltige Mazeration an ganzen Trauben und anschließend 8 Monate in Edelstahltanks gereift.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2023
Ausbau: Stahltank
Herkunft: Elsass
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Frankreich
Passt zu: Wild
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 27023
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 15-17 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Hersteller:
Jean-Pierre Rietsch
7 Rue Stein
67140 Mittelbergheim, Frankreich
Telefon +33 679 052508