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Beschreibung
Weinfurore
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Gevrey-Chambertin ist eine der renommiertesten Gemeinden an der Côte de Nuits im Burgund wenn es um großartige Pinot Noirs geht. Bei Paul Gayot werden die Trauben immer entrappt und einige Tage kaltmazeriert, im Stahltank vergoren und im gebrauchten Barriques ausgebaut - was diesen unvergleichlichen eleganten Stil hervorbringt.
In der Nase dieses unvergleichliche Bukett: würzige Brombeerblätter, Himbeermark, eine Spur Minze und etwas Bleistift. Am Gaumen eine tiefschürfende Textur, super elegant, Tannin und Säure in perfekter Balance, dann wieder dieser Waldbeeren-Cocktail mit minimalen Röstaromen. [GB Jg. 2022]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Lehm, Ton |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.), Gebrauchte Barrique |
| Qualität: | Qualitätswein, Ortswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem, Jausn |
| Herkunft: | Burgund |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2033 |
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Paul Gayot 21 Rue Jean-François Champollion 21200 Beaune, Frankreich Telefon +33 684534592 |
| Artikelnr.: | 30259 |