English
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Der Saumur Rouge stammt aus drei verschiedenen Parzellen im Lagenkegel von Brézé. Hier sind die Böden sandig-schluffig, der Kalkstein befindet sich im Untergrund. Auch wenn das hier offiziell die Basis ist, sind die Reben teils an die 70 Jahre alt. Im Gegensatz zu den Lagenweinen ist beim Saumur Rouge kein Holz im Spiel. Nach der Spontangärung der entrappten Trauben in Betontanks wird der Wein dort auch ausgebaut und nach gut 10 Monaten ungeschönt gefüllt.
Sensorisch dominieren beim Saumur Rouge rote Johannisbeeren, zart florale Noten von Veilchen und die ätherische Frische von Lorbeer- und Tabakblättern, sowieTomatenstielen. Es sind weniger die klassischen Pyrazin-Noten von grüner Paprika, die sonst so häufig mit Cabernet Franc assoziiert werden, sondern mehr eine abgemilderte, erdigere Kräuterwürze die sich in diesem Wein findet. Am Gaumen eine saftige Säure, Präzision, Frische und mineralische Tiefe. Er wirkt kühler, feiner und ernsthafter, mit einer ausgeprägteren Phenolik und einem gutem Reifepotenzial - befindet sich aber aktuell bereits in einem sehr schönen Trinkstadium.
| Sorte: | Cabernet Franc |
| Boden: | Lehm, Kalkstein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Ausbau: | Beton |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Anjou-Saumur, Loire |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Domaine Guiberteau
3 Imp. du Cabernet
49260 Saint-Just-sur-Dive, Frankreich Telefon +33 2 41 38 78 94 |
| Artikelnr.: | 30130 |