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Der Saumur Rouge stammt aus drei verschiedenen Parzellen im Lagenkegel von Brézé. Hier sind die Böden sandig-schluffig, der Kalkstein befindet sich im Untergrund. Auch wenn das hier offiziell die Basis ist, sind die Reben teils an die 70 Jahre alt. Im Gegensatz zu den Lagenweinen ist beim Saumur Rouge kein Holz im Spiel. Nach der Spontangärung der entrappten Trauben in Betontanks wird der Wein dort auch ausgebaut und nach gut 10 Monaten ungeschönt gefüllt.
Sensorisch dominieren beim Saumur Rouge rote Johannisbeeren, zart florale Noten von Veilchen und die ätherische Frische von Lorbeer- und Tabakblättern, sowieTomatenstielen. Es sind weniger die klassischen Pyrazin-Noten von grüner Paprika, die sonst so häufig mit Cabernet Franc assoziiert werden, sondern mehr eine abgemilderte, erdigere Kräuterwürze die sich in diesem Wein findet. Am Gaumen eine saftige Säure, Präzision, Frische und mineralische Tiefe. Er wirkt kühler, feiner und ernsthafter, mit einer ausgeprägteren Phenolik und einem gutem Reifepotenzial - befindet sich aber aktuell bereits in einem sehr schönen Trinkstadium.
| Grape Variety: | Cabernet Franc |
| Soil: | Loam, Limestone |
| Vintage: | 2020 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | Red Wine |
| Treatment: | Concrete tank |
| Food Pairing: | Roasts, Barbeques |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Produced in: | France |
| Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 15-17 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2030 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Domaine Guiberteau
3 Imp. du Cabernet
49260 Saint-Just-sur-Dive, France Telefon +33 2 41 38 78 94 |
| Item no.: | 30130 |