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Beschreibung
Weinfurore
20
Dieser Bourgogne kommt von den eigenen Reben von Paul Gayot, aus der Appellation Hautes-Côtes de Beaune. Die Parzelle ist ein sogenannter lieu-dit mit dem Namen En Forêt, der in der Ortschaft Pernand-Vergelesses liegt. Das kalkhaltige Terroir dieses Bodens verleiht dem Wein seine Spannung und raffinierte Aromen, in 2023 bringt der Bourgogne aber auch reife Frucht und viel Saftigkeit mit. Der Chardonnay beginnt mit reifer Melone, etwas Kiwi und feiner Hefe, vergoren wurde er im neutralen Gebinde und ausgebaut im gebrauchten Holz, deshalb ist es ein klarer und fruchtiger Burgunder-Stil. Am Gaumen mit filigranem und zurückhaltendem Beginn, auch hier saftige Frucht, wieder Kiwi etwas Limette, braucht unbedingt Luft, dann bekommt er eine cremige Textur, feine mineralische Anklänge und eine feine, mürbe Textur. Ein einladender und unkomplizierter Burgunder, ideal für den Einstieg in die Region.
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Lehm, Ton |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem, Jausn |
| Jahrgang: | 2024 |
| Herkunft: | Burgund |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
328 kJ / 79 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,3 g
|
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Stabilisator: Gummiarabikum (E414), Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Paul Gayot 21 Rue Jean-François Champollion 21200 Beaune, Frankreich Telefon +33 684534592 |
| Artikelnr.: | 29423 |
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