German
Description
Weinfurore
20
Dieser Bourgogne kommt von den eigenen Reben von Paul Gayot, aus der Appellation Hautes-Côtes de Beaune. Die Parzelle ist ein sogenannter lieu-dit mit dem Namen En Forêt, der in der Ortschaft Pernand-Vergelesses liegt. Das kalkhaltige Terroir dieses Bodens verleiht dem Wein seine Spannung und raffinierte Aromen, in 2023 bringt der Bourgogne aber auch reife Frucht und viel Saftigkeit mit. Der Chardonnay beginnt mit reifer Melone, etwas Kiwi und feiner Hefe, vergoren wurde er im neutralen Gebinde und ausgebaut im gebrauchten Holz, deshalb ist es ein klarer und fruchtiger Burgunder-Stil. Am Gaumen mit filigranem und zurückhaltendem Beginn, auch hier saftige Frucht, wieder Kiwi etwas Limette, braucht unbedingt Luft, dann bekommt er eine cremige Textur, feine mineralische Anklänge und eine feine, mürbe Textur. Ein einladender und unkomplizierter Burgunder, ideal für den Einstieg in die Region.
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Loam, Clay |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Character: | fruity + minerally |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Food Pairing: | Roasts, Barbeques, Snacks |
| Vintage: | 2024 |
| Origin: | Burgundy |
| Produced in: | France |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-13 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2030 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
328 kJ / 79 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,3 g
|
| Ingredients: | Grapes, sucrose, stabilizer: gum arabic (E414), antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 29423 |
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