Blaufränkisch Kalkofen 2015 Magnum

2015 gilt als großes Jahr im Burgenland, allerdings auch als ein heißes Jahr, das sehr kraftvolle und konzentrierte Weine hervorgebracht hat. Da erstaunt der Blaufränkisch Kalkofen von Franz Weninger bereits wenn man den ersten Schluck ins Glas einschenkt. Die Farbe ist hell und filigran, da denkt man fast an Pinot Noir und nicht an die oftmals violetten Blaufränker aus dem Mittelburgenland.

In der Nase geht es ebenfalls filigran weiter, eine zarte und kühle Aromatik dominiert, helle Beeren, dazu etwas Pfefferminze, leichtfüßig und frisch, das Holz ist perfekt eingebunden, karge Zwetschgenfrucht und Walderdbeeren, die Finesse der Lage wurde in diesem warmen Jahr perfekt eingefangen. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, lebendig und feingliedrig, das Tannin ist seidig und engmaschig, wieder sehr hell in der Frucht, animierend und auch frisch geöffnet schon direkt zugänglich. Ein großer Blaufränkischer der jetzt am Beginn seiner Trinkphase steht. Man merkt hier schon den etwas zarten Weninger Stil, bei dem die Maische weniger bewegt wurde und teilweise auch Ganztrauben verwendet wurden. Hier wird alles geboten und dazu ist der Wein perfekt gereift aus dem Keller von Franz Weninger zu uns gekommen. Für knapp 50 € immer noch ein echtes Schnäppchen, das man blind ganz locker gegen die nördliche Rhone, große Nebbiolos oder Burgunder stellen kann. [CB 11/2019]

Neu verkostet anlässlich Archivwein-Release Anfang 2025:

Weitere fünf Jahre Flaschenreife sind seit der letzten Verkostung dieses Weines vergangen und die bringen auch eine neue, tiefere und dunklere Ebene in diesen Wein. Die Aromen haben sich in Richtung dunklerer Brombeere und Schlehenfrucht verdichtet, hinzu kommen Reifetöne von Kakaobohne und die abermals kühle ätherische Würze zeigt sich jetzt mehr von einer wärmeren, waldig, pilzigen Seite. Am Gaumen nach wie vor die steinige Frische (Kalkofen ist die klimatisch kühlste Lage bei Weningers, der hohe Kalkanteil sorgt für einen hohen pH-Wert im Boden), aber der Gerbstoff ist fein und perfekt trinkreif. Der Kalkofen 2015 ist gerade in einer perfekt offenen und zugänglichen Phase, absolut ready to drink. Also nicht noch extra viel Luft geben, sondern einfach Flasche öffnen und genießen! [LA 02/25]