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Beschreibung
Ein ganz Großer Wein und sicherlich einer der besten der gesamten Region! Beim Rabaja Riserva merkt man wie wichtig Zeit im Ausbau für Nebbiolo ist, denn man bekommt die wichtigsten Eigenschaften des Barbaresco präziser und purer ins Glas als bei jedem anderen Wein der Familie Rocca. Der Rabaja Riserver stammt aus der ältesten Parzelle der Lage mit 70 Jahre alten Reben und wird nach der traditionellen Verarbeitung mit 45 Tagen Maischekontakt im großen Holzfass für 36 Monate ausgebaut.
Der Beginn ist dann erstaunlich leise, denn der Rabaja lebt von Präzision, Feinheit und Ruhe. Er schwebt quasi schon in der Nase und baut irrsinnige Druck bei kompletter Leichtigkeit auf, tänzelnder Duft, florale Anklänge, dazu dunkle Würze und es blitzt auch frische Frucht hindurch, ein kompletter Wein der sich irrsinnig entwickelt. Am Gaumen ist da natürlich auch Kraft, dazu kommt aber karge Mineralik und vibrierende Säure, lebendig und trotzdem irgendwie entspannt. Ganz Große Barbaresco Kunst! [CB 03/2026]
Der Beginn ist dann erstaunlich leise, denn der Rabaja lebt von Präzision, Feinheit und Ruhe. Er schwebt quasi schon in der Nase und baut irrsinnige Druck bei kompletter Leichtigkeit auf, tänzelnder Duft, florale Anklänge, dazu dunkle Würze und es blitzt auch frische Frucht hindurch, ein kompletter Wein der sich irrsinnig entwickelt. Am Gaumen ist da natürlich auch Kraft, dazu kommt aber karge Mineralik und vibrierende Säure, lebendig und trotzdem irgendwie entspannt. Ganz Große Barbaresco Kunst! [CB 03/2026]
Steckbrief
| Boden: | Lehm, Sand, Mergel |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weintyp: | trocken |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, rassigem Käse, Pasta, Pilzen |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Herkunft: | Piemont |
| Sorte: | Nebbiolo |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2035 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Bruno Rocca AZ. AGR. Rabajà Str. Rabajà 60 12050 Barbaresco (CN), Italien |
| Artikelnr.: | 29176 |