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Der Schlossberg in Klingenberg unterscheidet sich stark von den Bürstädter Lagen. Hier stehen die Reben auf kleinen Buntsandstein-Terrassen, die für Frische und feine Frucht sorgen. Nominell die wärmste Lage im Portfolio, zeigt sich der Wein durch den reinen Buntsandstein dennoch sehr filigran.
Fürst setzt konsequent auf den Einsatz von Ganztrauben – ein Stil, von dem er sich auch in schlankeren Jahrgängen nicht abbringen lässt. Der Schlossberg zeigt sich dieses Jahr sehr elegant und frisch, dabei weniger verschlossen als 2022. Er ist der zarteste der drei Großen Gewächse, ätherisch im Auftakt und geprägt von heller roter Frucht wie Cranberry und Kirsche. Hier deuten sich die Rappen am ehesten an, bleiben aber dezent und tragen vor allem zur Komplexität bei. Am Gaumen wirkt der Wein fast so energiegeladen wie ein Weißwein, mit heller roter Frucht und Hagebutte. Das feine Gerbstoffgerüst wirkt dabei deutlich balancierter als im vergangenen Jahr. [JK 08/2026]
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Buntsandstein |
| Herkunft: | Franken |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Braten, rassigem Käse |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2028 bis 2039 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
312 kJ / 75 kcal
Kohlehydrate
0,7 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Deutschland Telefon +49 9371 8642 |
| Artikelnr.: | 29812 |