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Beschreibung
Weinfurore
20
Wenn man den Enselberg über die Jahre verfolgt hat, kann man feststellen, das Friedrich Keller die Lage jedes Jahr um eine Nuance komplexer und tiefgründer macht. Im 2020er Jahrgang hat der Enselberg eine kühle, rauchige Aromatik, dazu kommt eine kleine Reduktion und etwas warmes, brotiges, dazu kräutrige Noten mit Salbei und etwas frisches, animierendes mit Rhabarber. Am Gaumen schon sehr zugänglich, anders wie die anderen Lagen lebt der Enselberg nicht von der festen Struktur, sondern von seiner Balance und vom saftigen Gesamtgebilde, mit feinem und mürben Tannin, das kompakt am Gaumen bleibt, wenig Frucht, viel Kräuternoten und etwas rauchig bis zum Abgang. [CB 09/2022]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Löss, Vulkangestein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Passt zu: | Steak, Pasta |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 24168 |
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